Banquete #0 - Apuntes sobre gastronomía
Quién soy y qué vas a encontrar en este espacio.
Hola, soy Adriana Santagati y vivo en Buenos Aires. Amo escribir. También amo comer, beber, cocinar, viajar, probar cosas nuevas… y escribir sobre eso.
Si no me conocés, te cuento un poco sobre mí. Soy periodista desde hace casi 30 años (sí, empecé muy joven 😉) y entre los temas en los que me especialicé está la gastronomía. Escribo notas y entrevistas sobre gastronomía (y más) en Clarín (las podés leer acá), durante seis años edité el newsletter de cocina del diario (hoy lo hace la genia de Gime Pepe Arias y te podés suscribir acá) y creo contenido en redes sociales (nos podemos conectar también en Instagram, en TikTok, en LinkedIn y por supuesto en Substack).
Una nueva aventura.
Ya lo dije: amo escribir. Y compartir. De eso va a ir este newsletter. ¿Qué vas a encontrar acá?
Algunos apuntes sobre la gastronomía, platos que probé, lugares que visité, recetas que cociné, historias de personas que conocí, lecturas que recomiendo, música que escucho (porque cocino con música), salidas que agendaría, novedades para estar al día, mi mirada que no es ni de crítica ni de influencer, sino de curiosa: mi mirada de periodista, y por deformación profesional este envío es el #0 (como se llama en las redacciones a los números previos al lanzamiento de un diario o una revista).
Siento este Banquete como una nueva aventura y me encantaría que me acompañes.
Gracias por leerme ❤️
Adriana